CIDRERIE VULCAIN BRUTE BESTIALE 2017 7,2% 75CL

18.50 CHF

Petite cidrerie de haute gamme en région fribourgeoise.

Ce cidre est un assemblage de fruits en provenance directe de Normandie, notamment du Perche. Les vergers sont conduits en bio, non certifié.

Un cidre brut porté par un nez sauvage sur le clou de girofle et l’épice.Une bouche riche, complexe et profonde, très belle structure et une sensation accrue de minéralité, finale sur une pointe saline.

La récolte est manuelle et la fermentation se fait avec des levures indigènes.

La cidrerie est en culture raisonnée et en agriculture biologique.


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