Brie royal aux truffes

200g

Fromage à pâte molle et croute fleurie

Au lait cru de vache et à la truffe

Seine-et-Marne, France

Disponible sur commande

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La quintessence du Brie et de la Truffe… Tout simplement royal !

Au coeur d’un Brie au lait cru, notre fromager dispose avec le plus grand soin sa préparation truffée réalisée à base de fromage frais, de truffe d’été (tuber Aestivum 3% min) et d’huile d’olive aromatisée à la truffe blanche. Les gestes sont précis et réalisés inlassablement selon la même méthode afin d’être au rendez-vous de l’excellence gustative. En bouche, c’est une véritable explosion de saveurs, chaque parfum trouve sa place dans un parfait équilibre. L’alliance du Brie au lait cru apporte son bouquet développé, la préparation truffée confère une certaine douceur dans un premier temps puis rapidement vient le parfum de la truffe : une très belle attaque gustative qui rend l’expérience unique.

Ce très grand fromage est l’emblème de la Crémerie Royale, un fromage d’excellence dont les parfums n’ont pas leurs pareils. Réalisé avec un Brie au lait cru, il est d’une qualité infiniment supérieure au brie pasteurisé à la truffe que vous pouvez trouver communément.

A déguster avec un Champagne à dominance Chardonnay comme notre Blanc de Blancs de la Maison Gyéjacquot. J’en veux !

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