Privatisation

Envie d’un moment intimiste, privilégié et convivial ?
On vous propose des buffets chez nous, au restaurant pour vos évènements en entreprise ou en privé.

À partir de 15 personnes, nous privatisons le restaurant gratuitement et préparons un buffet sur mesure.

Notre formule à 54.-pp :

• Soupe maison en verrine (végétarien et sans lactose)
• Finger sandwiches “houmous à l’ail noir” (végétarien)
• Finger sandwiches “filet de truite rose fumé du Léman et sa crème citronnée”
• Charcuterie fine et fromage d’exception
• Croque-Monsieur “Signature” en tapas (pain vaudois, jambon cuit, fromage à Raclette au lait cru)
• Mini tarte aux fruits du jour
• Mousse au chocolat noir 75% maison
• Accompagné de pain rustique au levain

Une base unique que nous personnalisons selon vos régimes alimentaires (végétarien, végan, sans porc, sans lactose, sans gluten, etc.)

Chez vous ou chez nous, l’objectif est le même : vous offrir un moment chaleureux, soigné et sans contrainte.

Transmettez-nous votre date, le nombre d’invités et vos envies : nous revenons vers vous avec une proposition personnalisée. Paiement sur facture après votre soirée.

Déroulement de la soirée :

Un Buffet est dressé lors de votre accueil :

• Charcuteries d’artisans 100% Suisse
• Fromages bio et affinés 100% Suisse
• Finger sandwichs à partager (Houmous et l’ail noir et truite rose du Léman)

Quand tous vos convives sont arrivés

• Service du velouté maison du jour, présenté en verrine

Au cours de la soirée

• Mini Croque-monsieur signature, servis chauds pour une dégustation facile en finger food

Final sucré

Mousse au chocolat noir maison, notre incontournable

Mini tarte aux fruits de saison

Pour une prestations complète, optez pour nos formules boissons :

• Formule à 11.-PP : 2 verres de vin et eau minérale plate et gazeuse
• Formule au verre à 5.8.- : Choix parmi nos vins Bio (Chasselas, Pinot Noir, Rosé et apéritif maison “Hypocras blanc”)

L’Ether c’est aussi possible chez vous ! Nous livrons de sublimes plateaux apéritifs dans toute la Suisse ! Nous travaillons uniquement avec des produits de saison, frais et de qualité. Professionnels ou particuliers, vous pouvez nous contacter pour un apéritif dinatoire, une inauguration, un baptême, un anniversaire etc. Offrez-vous un véritable art culinaire pour un moment unique !

Nous proposons des plateaux de fromages 100% AOP, des charcuteries qui valent le détour ainsi que du pain de notre boulangerie L’Artisan Gourmand. Nous avons choisi avec soin notre carte d’élixirs qui accompagne nos plateaux de fromages.

Notre objectif est de valoriser le travail des artisans locaux en privilégiant le circuit court et le direct producteur !

Nous sommes allés à la rencontre de ces producteurs, pour découvrir leurs personnalités, leurs histoires, leurs méthodes de fabrication et leurs passions pour les bons produits.

Nous aimons les bonnes choses, et nous adorons les partager !

Le concept est simple :
Déguster de bons produits dans une atmosphère vivante et avec de bonnes personnes !